痛风患者饮食要有什么原则呢?

1严格限制痰液的摄入量

根据锶的含量,食物可分为低级食物(每100克食物少于25毫克),中型食物(每100克食物25-150毫克)和高粱食物(包括食物) 100克食品)150~1000毫克)三类。过量摄入痰液可以促进血液中尿酸水平的升高,这是痛风性关节炎急性发作的原因。根据病情,饮食受到限制,每日控制量低于150毫克。含有高食物的食物,如心脏,肝脏,肾脏,胰腺,脑和其他内脏,浓汤,沙丁鱼,凤尾鱼等受到限制。鱼,禽,干豆,芦笋,鲜豌豆,炒蔬菜,蘑菇等食品。一般来说,可以安全地食用低洼食物,限制中等食物,禁食高档食物。这种禁忌症并不意味着疾病是发病或在服药期间,但不应该在日常生活中消费。

2控制饮食的总卡路里

预防肥胖或超重并改善患者的胰岛素抵抗。与正常人相比,痛风患者的全天能量应减少10%至15%,每天每公斤体重减少25至30千卡(105至126千焦耳)。

1.低脂肪饮食

脂肪摄入量通常控制在每天约50克。一方面,它有助于减轻体重;另一方面,它可以减少脂肪分解产生的酮体,减少肾脏中尿酸的阻塞。烹调方法应蒸,煮,焖,炖,焖,混合等,以减少油的摄入量。

2.适量蛋白质饮食

蛋白质摄入量为每天每千克体重0.8~1.0g。它应该基于植物蛋白。动物蛋白质可选自牛奶和鸡蛋。由于牛奶和鸡蛋的无细胞结构,它不含核蛋白。

 

3平衡营养和健康

均衡营养是指补充身体所需的热量和营养,满足人体正常的生理需要,各种营养素的比例应适当,以利于营养素的吸收和利用。在长期的进化过程中,人类不断寻找和选择食物来改善饮食,使人体在营养需求和饮食之间达到平衡的关系。一旦这种关系失调,就是饮食不能适应人体的需要,就会对人体健康产生不良影响,甚至导致某些营养性疾病的发生。

1.蛋白质

由于痰中的氮是由蛋白质提供的,蛋白质摄入量应控制在每公斤体重0.8-1.0克,占总热量的12%至14%,主要是牛奶和鸡蛋,并且可以吃河鱼适可而止。您也可以适量食用瘦肉和禽肉,但最好切成碎片煮沸,将醪液溶解在水中,然后去汤中吃。对于含有高粱的食物,如动物内脏和海鲜,最好禁止使用。

2.脂肪

每日脂肪摄入量为每公斤体重0.6~1g,占总热量的20%~25%。摄入的脂肪应主要是植物油,如豆油,花生油和玉米油。高脂血症患者应适当限制,特别是在急性痛风发作期,因为高脂饮食可以抑制尿酸排泄。

3.碳水化合物

供应适量的碳水化合物。卡路里的主要来源应该是植物性食物,如面粉,但不能过量,因为糖可以增加尿酸的产生和排出。应控制糖的摄入量。痛风患者每天每公斤体重应为4至5克,占总热量的50%至55%。用蜂蜜代替葡萄糖和蔗糖更好。

4.维生素、水与盐的摄入

对于摄入维生素,水和盐,患有痛风和高尿酸血症的患者应该在饮食中提供足够的各种维生素和无机盐。他们应该注意补充B族维生素和维生素C.它们可以促进组织中的尿液。酸盐溶解。由于尿酸很容易溶解在碱性液体中,饮食中的碱性食物会使尿液发生碱性反应,从而促进尿酸的排出。蔬菜和水果是碱性食物,它们可以提供丰富的维生素和无机盐。因此,痛风发作时蔬菜和水果的摄入有利于痛风的缓解。当尿液pH值低于6.0时,建议服用碱性药物,并多喝水,保持尿液稀释,最佳尿量每天超过2000毫升,以利尿酸排出并防止结石的形成。为了防止尿液浓缩,请在睡觉前或半夜喝水。菜肴应该是清淡和低盐的,因为痛风经常与高血压和心血管疾病相结合。高盐饮食会加重病情,也会影响尿酸的排出。

 

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